управляющий столовой
Архивная
Компания | ГК | |
Сферы деятельности | Администратор ресторана | |
Последнее обновление | 26/10/16 16:31 | |
Заработная плата | по договоренности | |
Требуемый опыт работы | от 1 года до 3 лет | |
Тип занятости: | Постоянная | |
График работы: | Стандартный | |
Образование | Начальное | |
Обязанности | Административно-хозяйственное управление подразделением. Организация работы персонала на всех участках - бар‚ линия раздачи‚ производство (совместно с шеф-поваром)‚ контроль работы персонала. Составление графиков и табелей учёта рабочего времени персонала подразделения. Своевременное формирование заказов готовой продукции‚ ТМЦ‚ расходных материалов. Контроль раздачи и ассортиментного перечня‚ своевременной подачи блюд. Коммуникации с гостями‚ разрешение спорных‚ либо конфликтных ситуаций. Кассовая дисциплина: открытие/закрытие смены‚ инкассация‚ ведение кассовой документации. Формирование и предоставление отчётности.
|
|
Требования | Опыт работы Управляющим/Менеджером подразделения в сфере общественного питания от 2-х лет Опыт открытия новых проектов. Опыт работы в сетевых проектах (корпоративное питание‚ столовые) приветствуется Опыт работы с линией раздачи. Наличие медицинской книжки. Опытный пользователь ПК‚ знание программ R-Keeper. iiko; Умение работать в режиме многозадачности. Креативность‚ выраженные лидерские качества‚ аналитические‚ организационные и управленческие навыки.
|
|
Условия работы | Работа в крупной компании. (В. О.) Оформление по ТК РФ Карьерный рост. Полный рабочий день на территории работодателя
|
|
Регион | Санкт-Петербург | |
Метро | Петроградская | |
Адрес на карте |