управляющий столовой
Архивная
| Компания | ГК |
 |
| Сферы деятельности | Администратор ресторана | |
| Последнее обновление | 26/10/16 16:31 | |
| Заработная плата | по договоренности | |
| Требуемый опыт работы | от 1 года до 3 лет | |
| Тип занятости: | Постоянная | |
| График работы: | Стандартный | |
| Образование | Начальное | |
| Обязанности | Административно-хозяйственное управление подразделением. Организация работы персонала на всех участках - бар‚ линия раздачи‚ производство (совместно с шеф-поваром)‚ контроль работы персонала. Составление графиков и табелей учёта рабочего времени персонала подразделения. Своевременное формирование заказов готовой продукции‚ ТМЦ‚ расходных материалов. Контроль раздачи и ассортиментного перечня‚ своевременной подачи блюд. Коммуникации с гостями‚ разрешение спорных‚ либо конфликтных ситуаций. Кассовая дисциплина: открытие/закрытие смены‚ инкассация‚ ведение кассовой документации. Формирование и предоставление отчётности.
|
|
| Требования | Опыт работы Управляющим/Менеджером подразделения в сфере общественного питания от 2-х лет Опыт открытия новых проектов. Опыт работы в сетевых проектах (корпоративное питание‚ столовые) приветствуется Опыт работы с линией раздачи. Наличие медицинской книжки. Опытный пользователь ПК‚ знание программ R-Keeper. iiko; Умение работать в режиме многозадачности. Креативность‚ выраженные лидерские качества‚ аналитические‚ организационные и управленческие навыки.
|
|
| Условия работы | Работа в крупной компании. (В. О.) Оформление по ТК РФ Карьерный рост. Полный рабочий день на территории работодателя
|
|
| Регион | Санкт-Петербург | |
| Метро | Петроградская | |
|
Адрес на карте |
||