Деловой обед: как себя вести, чтобы не лишиться партнеров

Думаете, что обед с партнерами - это просто обычный перекус, к которому совсем не надо готовиться? Что можно просто сесть за стол и почавкать вдоволь пищей, как Вы делаете дома, когда Вас никто не видит и Вы очень голодны? 

А ведь все немного не так, и в подтверждение этому агентство «Reuters» решило опубликовать правила поведения, следуя которым Вы получите успех на любом обеде, будь он деловой и не очень.

Так вот:

… даже если Вы сегодня одели очень дорогую вещь на себя, ни в коем случае нельзя запихивать салфетку себе за воротник. Ее место на Ваших коленях, а не в качестве слюнявчика, как делали Ваши заботливые родители для Вас в детстве;

… сидеть надо обязательно только прямо и при этом еще не забывать следить за тем, чтобы Ваши локти не залазили на личное пространство Вашего соседа. Также не надо класть локти на стол и подпирать руками голову;

… прежде, чем приступить к трапезе, если блюда Вам подают на отдельных тарелках, надо дождаться, пока все получат свою порцию;

… согласно правилам этикета Ваши столовые приборы в паузах между едой лежать должны именно на тарелке. Не надо ними жестикулировать, скрести по посуде и уж тем более стучать себе по зубам. И брать приборы надо начинать с крайнего по мере смены блюд;

… заказать суп и красиво его съесть – это целая наука. Тарелку наклонять надо от себя, а не к себе, и есть с ложки только с боковой стороны, а не занося ее в рот полностью, то есть даже не пытаться повернуть ее к себе под углом в 90 градусов. Закончив с трапезой, ложку надо оставлять в тарелке с супом, а не на блюдце рядом;

… снова же, по правилам спагетти есть надо вилкой. Не стоит поддаваться соблазну втянуть себе их в рот с шумом, если какая-то часть спагетти осталась свисать у ваз изо рта, так как это вполне нормальное явление;

… хлеб перед употреблением надо разломать на небольшие кусочки, как говорят, только на один укус, после чего при желании каждый из них уже мазать маслом и ложить в рот целиком;

Если поданный вам сыр лежит на общей тарелке, то в таком случае его надо резать специальным сырным ножом. Если сыр имеет округлую форму, то с ним надо поступать точно так же, как и с тортом, то есть разрезать на треугольные порции. Кроме того, надо знать, что у треугольного куска отдельно носик не обрезается: его надо резать исключительно вдоль;

… закончив трапезу, ножик и вилку надо положить зубцами вверх в середину тарелки. Салфетка также должна лежать рядом с тарелкой, но сворачивать ее не стоит;

… наверное, это и не надо комментировать, но все же: если Вам очень понравилась еда, попросите прийти в зал повара и поблагодарите его за те яства, которые он приготовил.

Таким образом, Вы не просто сделаете приятное повару, но еще и своим партнерам продемонстрируете, что Вы можете быть благодарным человеком за хорошо проделанную работу, то есть с Вами надо сотрудничать.

Все эти простые правила, которые, в общем-то, обязательно должен знать любой человек, помогут Вам при встрече с Вашими партнерами показать, насколько Вы надежный и вежливый человек, и что заключив сделку именно с Вами они не прогадают!