Поиск работы и сотрудников в ритейле

Компаниям: +7 (495) 640-29-97  Контакты

Укажите ваш регион

Вход и регистрация

Управляющий рестораном (м.Международная)

Компания "Миротон"
Сферы деятельности Административный персонал
Контактные данные Показать

Доп. тел.: +7 (967) 9743305

Пожалуйста, сообщите работодателю, что нашли вакансию на НАЙМ.РУ

Последнее обновление 24/06/17 15:32
Заработная плата от 50 000 ₽ до 70 000 ₽
Требуемый опыт работы от 3 до 6 лет
Тип занятости: Постоянная
График работы: Стандартный
Образование Высшее
Обязанности
  • Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана
  • Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису, чистоте
  • Обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли
  • Управление всеми подразделениями ресторана (Зал, Кухня, Бар, Кальяны, Мероприятия и т.д.)
  • Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, оформлении новых сотрудников на работу
  • Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана
  • Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки, помощи в ресторане
  • Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.)
  • Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара (продукты, алкоголь, табак, хоз. средства, чай, безалкогольные напитки и т.д.)
  • Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана
  • Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости
  • Ведение документооборота
  • Контроль за соблюдением всех норм установленных САНПИН РФ
  • Взаимодействие с различными подразделениями по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование, и т.д.)
  • Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству
Требования
  • Высшее образование с сфере услуг или менеджмента
  • Опыт работы в подобной должности
  • Опыт руководства коллективом
  • Умение работать в команде
  • Умение работать с большим объемом информации
  • Свободное владение пакетом программ Microsoft Office (Outlook, Word, Excel, PowerPoint), R-KEEPER
  • Знание деятельности склада (движение ТМЦ, Алкоголя, Продуктов, Инвентаря и т.д.)
  • Знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане
  • Знание основных экономических показателей ресторана
  • Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность к их внедрению
  • Знание закупочной деятельности ресторана
  • Личные качества: коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость.
Условия работы
  • Служебное питание
  • Оплата мобильной связи
  • Официальное трудоустройство
  • 5/2, ненормированный рабочий день (ресторан работает 24 часа), выходные: ВС и любой день с ПН по ЧТ
  • РАССМАТРИВАЮТСЯ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО РАЗВЕРНУТЫЕ И ПОЛНОЦЕННЫЕ РЕЗЮМЕ, КОТОРЫЕ СООТВЕТСТВУЮТ ВЫШЕИЗЛОЖЕННЫМ ТРЕБОВАНИЯМ!!!
Регион Санкт-Петербург
Адрес на карте

Похожие вакансии ()